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彭爸爸幸福烘焙

♥~~用心 ♥ 用愛 ♥ 家的手感溫度~~♥

 

食安問題是所有人都關心的議題，而身為有寶貝的父母們更是重視食品的安全。

因此，對美食有著濃厚興趣的彭爸爸，為了心愛的家人，開始學習烘焙，仔細研究製作麵糰的每個步驟，例如:奶油在哪個時間點加入打麵糰，也都會影響麵包的口感...

工程出身的彭爸爸，在學期間專精的是"微生物工程領域"，由於有菌種發酵專業知識，應用在麵包發酵上，更能掌握讓麵糰天然軟Q的發酵秘訣~!

 

使用5℃冰種發酵法，長時間培養麵糰(老麵工法)，用最天然的方式創造麵包的軟Q口感，並且使用天然奶油，吃的健康又美味！

我們的麵包絕不添加改良劑、益麵劑等!

 

秉持製作給家人品食的心意，用心手作每份幸福麵包。甜點~♥